Prämierte Weine
Sortenvielfalt, zahlreichen alte Rebbestände und das Engagement der Winzer sind der wahre Schatz, der in jedem Tropfen portugiesischen Weins durchschimmert.
Erste Güteklasse
Der Lebensverlängerer aus dem Süden: Olivenöl Virgem Extra. Reich an Aromen und von einem ausgeprägten Geschmack, der seinesgleichen sucht. Säuregehalt nur 0,3 %!
Prämierte Weine
Sortenvielfalt, zahlreichen alte Rebbestände und das Engagement der Winzer sind der wahre Schatz, der in jedem Tropfen portugiesischen Weins durchschimmert.
Erste Güteklasse
Der Lebensverlängerer aus dem Süden: Olivenöl Virgem Extra. Reich an Aromen und von einem ausgeprägten Geschmack, der seinesgleichen sucht. Säuregehalt nur 0,3 %!
Eine kulinarische Reise nach Portugal …
AmPinhal Fischspezialitäten
Hier schlägt das Herz der portugiesischen Fischereiflotte und der Fischverarbeitung: Matosinhos im Norden Portugals. Auch die Firma Am Pinhal, geleitet von António Manuel de Aguiar Pinhal, führt fort, was die Gründerväter und Vorfahren von Senhor Pinhal vor mehr als 100 Jahren begonnen haben. Erfahrung, die man schmeckt. Besonders der Klassiker der Kollektion, Sardinen in Olivenöl […]
Kichererbsen mit Fisch und Gemüse
Kichererbsen mit Bacalhau und Gemüse Dazu erwärmen Sie die Kichererbsen und kochen ein paar Karotten mit hinein. Dann blanchieren Sie einen geviertelten Spitzkohl oder Wirsing – je nach Belieben im kochenden Salzwasser. Kochen Sie ein paar Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln dazu und pro Person ein halbes hartgekochtes Ei. Alternativ können Sie auch einen frischen Salat dazu […]
Schnelle Portugiesische Fischsuppe
Kombinieren Sie die Kichererbsen mit den feinen Bacalhau-Filtes in Olivenöl mit Knoblauch von Lucas. Daraus machen Sie ganz schnell und einfach eine feine Suppe. Geben Sie beides miteinander komplett in einen kleinen Topf. Füllen Sie ein wenig Wasser auf und salzen Sie nach Geschmack nach mit dem Flor de Sal aus der Saline TAVIRA SAL […]