Kichererbsen mit Fisch und Gemüse

Kichererbsen mit Bacalhau und Gemüse

Dazu erwärmen Sie die Kichererbsen und kochen ein paar Karotten mit hinein. Dann blanchieren Sie einen geviertelten Spitzkohl oder Wirsing – je nach Belieben im kochenden Salzwasser.
Kochen Sie ein paar Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln dazu und pro Person ein halbes hartgekochtes Ei.

Alternativ können Sie auch einen frischen Salat dazu anrichten und Sie haben Sie ein gesundes, hochwertiges und echt portugiesisches Essen.

Salat mit Kichererbsen

Sie können die Kichererbsen kalt servieren und mit Essig vom Monte dos Bens und dem feinen Olivenöl von Margaca anmachen wie einen Salat oder aber leicht erwärmen mit dem Knoblauch und dem Olivenöl aus der Bacalhau Konserve – das ist wirklich lecker.