Beschreibung
Bio-Kastanienhonig
420 g
Der Honig von Kastanien ist ein rares Gut, denn reine Kastanienwälder gibt es so gut wie gar nicht mehr. Einer der letzten großen Wälder dieser Art liegt im Naturschutz Gebiet von Val do Côa, in der Provinz Beira Alta, Portugal. Auf einer Höhen von über 450 m findet sich ein mehr als 50 ha großer wilder Kastanienwald, der die Grundlage für diese Kostbarkeit ist.
Alles an diesem exquisiten Bio-Kastanienhonig ist intensiv: Die schöne rotbraune Farbe, der Geschmack und sein hoher Fructose Anteil. Als Brotaufstrich der Kastanienhonig geschmacklich besonders intensiv, aber er lässt sich auch hervorragend zum Kochen einsetzen. Eine weitere Besonderheit ist, dass der Honig selten kristallisiert, was auf den geringen Glukosegehalt zurückzuführen ist.
Dem Kastanienhonig wird auch eine vielfach heilende Wirkung nachgesagt.
- steigert die Durchblutung
- stabilisiert den Kreislauf
- wirkt bei chronischen Erkrankungen der Atemwege, im Magen oder der Nieren
- besonders wirksam gegen Halsschmerzen
Kastanienhonig gilt als einer der gesündesten Honigsorten, da er über einen sehr hohen Anteil an Antioxidantien und Mineralstoffen verfügt.
