Quinta dʼAvó – Angolanisch

Dip-Soße: Quinta dʼAvó – Angolanisch

Als Soße zum Dippen!
Wer mit offenen Augen durch Portugal, Spanien oder Angola reist, kann sie sehen: Die kleinen Chilischoten, die gebündelt luftgetrocknet werden und dann erst als Gewürz Verwendung finden. Man kann aus den trockenen Chilis Pulver machen, aus den geschroteten Früchten Würzpaste und so wie hier, unter Zugabe von Zitronensaft und/oder weiteren Gewürzen eine in Westafrika weit verbreitete wirklich scharfe Soße. Die eignet sich als Dip ebenso wie als Marinade, mit Wasser verrührt, zu exotischen Fisch oder Geflügel Gerichten.

Zutaten:
Piri Piri (32 %), Zitrone (30 %), Fruchtessig 
(Konservierungsmittel E 220 (Schwefeldioxid), Salz, Paprika, Zucker, Gewürze

Hinweis:
Bitte nach dem Öffnen wieder gut verschließen und im Kühlschrank nicht länger als 4 Wochen geöffnet stehen lassen.

Hersteller des Produktes:
Marovina, LDA. Nucleo Empresarial da Venda do Pinheiro, D77
2665-601 Venda do Pinheiro

Produkt aus Portugal

Nährwertdeklaration (pro 100 g)