Beschreibung
Dip-Soße: Quinta dʼAvó – Angolanisch
Als Soße zum Dippen!
Wer mit offenen Augen durch Portugal, Spanien oder Angola reist, kann sie sehen: Die kleinen Chilischoten, die gebündelt luftgetrocknet werden und dann erst als Gewürz Verwendung finden. Man kann aus den trockenen Chilis Pulver machen, aus den geschroteten Früchten Würzpaste und so wie hier, unter Zugabe von Zitronensaft und/oder weiteren Gewürzen eine in Westafrika weit verbreitete wirklich scharfe Soße. Die eignet sich als Dip ebenso wie als Marinade, mit Wasser verrührt, zu exotischen Fisch oder Geflügel Gerichten.
Zutaten:
Piri Piri (32 %), Zitrone (30 %), Fruchtessig
(Konservierungsmittel E 220 (Schwefeldioxid), Salz, Paprika, Zucker, Gewürze
Hinweis:
Bitte nach dem Öffnen wieder gut verschließen und im Kühlschrank nicht länger als 4 Wochen geöffnet stehen lassen.
Hersteller des Produktes:
Marovina, LDA. Nucleo Empresarial da Venda do Pinheiro, D77
2665-601 Venda do Pinheiro
Produkt aus Portugal
Nährwertdeklaration (pro 100 g)
| Kalorien | 33 kcal |
| Fette | 1,3 g davon gesättigte Fette 0,1 g |
| Kohlehydrate | 3,8 g davon Zucker 1,4 g |
| Proteine | 1,4 g |
| Salz | 13,0 g |
