So heißen die berühmten Chili Schoten in Portugal Vermutlich kamen die Chili mit dem Namen Piri Piri, was auf Swahili „Pfeffer Pfeffer“ bedeutet, über die portugiesische Kolonie Mosambik nach Portugal. Andere Quellen Berichten, sie stammen aus...

Soßen, Dips und Marinaden, die aus jedem Gericht eine kleine Reise machen Alle Produkte sind glutenfrei, für Veganer und Vegetarier geeignet und ebenfalls zum Großteil Koscher und Halal-zertifiziert. Monsieur Bernard hat aus der Grundlage Piri...

Seit die Römer cirka 200 Jahre vor Christus Mertola, die einzigartige Stadt am Grenzfluss Guadiana, erobert hatten, kennt man im Alentejo die Gewinnung von Honig. Das Klima, die Flora und die einzigartig reine Luft sind wunderbare Voraussetzungen...

Wo verbringen Sie Ihren Urlaub dieses Jahr? Im Süden? Dann geht es Ihnen möglicherweise ebenso wie mir – Sie würden bestimmt gerne am Ende des Urlaubs die Essenz des Südens einfangen und mitbringen. Denn eines ist ganz sicher: Ganz gleich, wie...

Nach einer landschaftlich wunderschönen Anfahrt vorbei am größten Stausee Europas komme ich neugierig in São Pedro do Corval an. Gehört habe ich schon viel von dem größten Zentrum für Töpferwaren Portugals – eigentlich der ganzen iberischen...

In großen Stücken liegt der Bacalhau, der in Portugal gesalzen und getrocknet verkauft wird, in der Auslage der Fischabteilung. Je dicker das Stück ist, desto mehr kostet er. Früher war Bacalhau ein Armeleuteessen. Aber bedingt durch die immer...