Spanische Tapas

Jeder Spanienurlauber kennt sie: die feinen, kleinen Häppchen, die man vor dem Essen in gereicht bekommt – Tapas!

Vor dem Essen ab 20 Uhr auch warm und ein fester Bestandteil der spanischen Esskultur.

Auch wenn im Vordergrund immer das gesellige Beisammensein und der Genuss von Gemeinschaft und feinen Häppchen steht, Spanier essen einfach gerne und mit Tapas kann man sich lange und genussreich warmlaufen für einen langen und fröhlichen Abend.

Das besondere an den kleinen Häppchen ist, dass man möglichst viele verschiedene Happen pro Tisch bestellt, damit man viele verschieden Gaumenfreuden ausprobieren kann. Ein Glas Wein, Sherry oder ein Bier und es kann losgehen.

Damit Sie dieses Geschmackserlebnis jetzt auch bei sich zu Hause mit Freunden genießen können, sei es in der dunklen Jahreszeit um sich die spanische Sonne nach Haus zu holen oder den Sommerurlaub zu verlängern und den Grillabend einzuleiten – Tapas gehen eigentlich immer. Tapas oder auch Pintxos oder Raciones wie man im Baskenland sagen würde sind so etwas wie der kleinste gemeinsame Nenner, der die Spanier zusammenbringt und zusammenhält.

In früheren Zeiten waren Tapas einfach nur geröstete Weißbrotscheiben, die vom Tag zuvor übrig geblieben sind die mit Oliventapenade oder Knoblauch bestrichen oder mit Tomaten belegt wurden um das Glas Wein oder Sherry gegen lästige Insekten zu schützen. Tapar heißt bedecken, und genau dazu diente die ursprünglich sehr simple Speise.

Heute sind Tapas Kult und in unendlich vielen Variationen für alle Geschmacksrichtungen verfügbar.

Alles was Sie dazu brauchen, habe ich Ihnen von meiner letzten Fahrt nach Portugal mitgebracht, denn in den knapp tausend spanischen Kilometern, die ich auf dem Weg auch zurücklege kommt man an den wunderbaren Tapas einfach nicht vorbei. Also war ich für Sie einkaufen und habe die Cracker in verschiedenen Geschmacksrichtungen mitgebracht, die ich selbst getestet habe und köstliche Pasteten von vegan über vegetarisch bis hin zum Fisch und Fleischgenuss ebenso wie außergewöhnliche Marmeladen und das echte Paella Gewürz mit echtem Paella Reis … und so viel feine und leckere Produkte mehr!

Am besten Sie probieren sie selbst.